もちのソルガム餡ぞえ

もちのソルガム餡ぞえ


もちのソルガム餡ぞえの材料

２０分茹でたソルガム・・・大さじ２杯
水・・・大さじ４杯
三温糖・・・大さじ２杯
塩・・・ひとつまみ
餅・・・１つ

もちのソルガム餡ぞえの作り方

1.鍋に茹でたソルガム・水・砂糖・塩を入れて火にかける。
2.焦げないように混ぜながら、水がなくなり、ソルガムに砂糖がまとわりついて照りが出る
くらいまでになったら火から下ろす。
3.餅を焼く。
4.餅にソルガム餡を添える。
5.好みで１滴醤油を垂らしても良い。
Point
茹でたソルガムを小分けにして冷凍しておき、食べる際に少量ずつ作っても良い。
塩をひとつまみ入れて、甘みを引き締めます。

このレシピで使用しているソルガム商品

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