・信州産ソルガムの実 大さじ５（茹でて水をよく切る）
・ニンジン 小2本
・塩 ひとつまみ
・パセリ 適宜（みじん切り）
【調味料】
・酢 大さじ４
・オリーブオイル 大さじ２
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適宜
1.ニンジンはスライサーでスライスして、塩を振り、少し置いて汁を絞る
2.調味料を混ぜて１とソルガムの実と和える
3.パセリを添える
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