・信州産ソルガムの実 大さじ5(茹でて水をよく切る)
・ニンジン 小2本
・塩 ひとつまみ
・パセリ 適宜(みじん切り)
【調味料】
・酢 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適宜
1.ニンジンはスライサーでスライスして、塩を振り、少し置いて汁を絞る
2.調味料を混ぜて1とソルガムの実と和える
3.パセリを添える
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