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さっぱり白和え


さっぱり白和えの材料(4人分)

・信州産ソルガムの実 60g(茹でて水をよく切る)
・ホウレンソウ    60g(熱湯でさっと湯がいて絞る)
・レンコン      60〜80g(薄くスライスしてさっと茹でる)

【☆】
・木綿豆腐      300g
・練り白ごま     大さじ2
・塩         小さじ1と1/2
・砂糖        大さじ1と1/2
・レモン汁      小さじ2

さっぱり白和えの作り方

1.軽く豆腐の水を切り、☆を混ぜる。

2.ソルガムを入れて軽く混ぜ、さらに野菜を入れて和える。

このレシピで使用しているソルガム商品