ソルガム粉 100g
大豆粉 100g
ベーキングパウダー 10g
てんさい糖 80g
豆乳 200cc
玉子 2個
1.玉子を卵白、卵黄に分ける。
2.卵白以外の材料をボウルに入れ混ぜる。
3.卵白でツノが立つくらいのメレンゲを作る。
4.?に?を入れ、メレンゲが潰れないよう、さっくり混ぜる。
5.ホットプレート中温で焼く。
6.冷めたら、お好みであんこ、ホイップなどをトッピングする。
あんこ&クリームチーズ
あんこ&生クリーム
生クリーム&カスタード
の3種類を作りました
お好みで色々なアレンジが可能です
おまけに…
ローストしてある
ソルガムの実をトッピング♪
カリカリの食感がクリームに合いました
あんこの代わりにソルガムの実を使うこともできますよ♪
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