ヨーグルト入り苺のカップケーキ

ヨーグルト入り苺のカップケーキ


ヨーグルト入り苺のカップケーキの材料

・卵 2個

・米油 120g

・ヨーグルト 100g

・豆乳 100g

・きび砂糖 120g

・ソルガム粉 60g

・米粉 60g

・ベーキングパウダー 小さじ2

 

*トッピング用*

・苺 12粒

・生クリーム 100ml

・きび砂糖 10g


ヨーグルト入り苺のカップケーキの作り方

*下準備*

◎卵は常温に戻す

◎オーブンを190度に予熱

 

 

*作り方*

1.ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。

2.1に米油を少しずつ加えながら、そのつど泡立て器でよく混ぜて乳化させる。米油と卵が分離せず、卵液がとろっとした状態になるまで混ぜる。

3.2にヨーグルトを一度に加え、かたまりがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

4.3に牛乳を加え、よく混ぜて乳化させる。

5.4に粉類(きび砂糖、ソルガム粉、米粉、ベーキングパウダー)をふるって一度に加える。ボウルを回しながら、ゴムベラで底から生地を返すようにして、練らずにさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜ終わり。

※粉が見えなくなったら、必ず混ぜるのを止めてください。混ぜすぎると食感が重たくなるので注意してくださいね!

 

6.マフィンカップに生地を流し入れ、190度のオーブンで18〜20分焼く。

※焼き上がったらしっかり粗熱をとる。

 

 

*仕上げ*

1.生クリームにきび砂糖を加え、泡立て器でしっかりツノが立つまで泡立てる。

2.粗熱が取れたカップケーキを半分に切り、生クリームと細かく切った苺をのせる。

カップケーキのトップにも同じように生クリームと半分にカットした苺をのせて完成。

 

 

★しっとり重めの生地に生クリームとさっぱりした苺がよく合います♪バターを使わず、ヨーグルトを入れることであっさりしっとり食べれます。

このレシピで使用しているソルガム商品

カレンダー

2024年7月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2024年8月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新情報に関しては、公式Instagramをご確認ください。

ショッピングガイド

配送・送料について

ヤマト運輸
ヤマト運輸-送料無料キャンペーン-
日本郵便(メール便)
佐川急便

返品について

不良品
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

お支払いについて

Amazon Pay
Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
クレジット
銀行振込