バターなし胡桃のスコーン

バターなし胡桃のスコーン


バターなし胡桃のスコーンの材料

(鉄板一枚分、約16個分)

・パン用米粉 300g

・赤ソルガム粉 100g

・ベーキングパウダー 10g

・きび砂糖 30g

・サラダ油 40g

・牛乳 220g

バターなし胡桃のスコーンの作り方

*下準備*

◎オーブンを180度に予熱しておく。

◎胡桃を炒って細かく砕いておく。

*作り方*

1.パン用米粉、赤ソルガム粉、きび砂糖、ベーキングパウダーを軽く混ぜ合わせる。

2.1にサラダ油を加え、さっくり混ぜる。

3.2に牛乳を半分ずつ加えて混ぜる。混ぜ切る前に、細かく砕いた胡桃を加え、手で一つにまとめていく。

4.約2cmぐらいの厚さに伸ばし、お好みの型抜きまたは同じ大きさにカットし、180度に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼く。焼き目がつけば出来上がりです。

※オーブンによって、時間を調節しながら焼き加減を確認してください!あまり焼きすぎると固くなってしまうので焼き目が少しついたくらいでいいと思います。

★ソルガム粉を少し入れるだけで、香ばしさが増し、クセになる味に仕上がります!胡桃以外にも、チョコチップやオレンジピールなどお好みの材料で試してみてください♪

このレシピで使用しているソルガム商品

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