（20個分）
・パン用米粉 300g
・ホワイトソルガム粉 100g
・ベーキングパウダー 10g
・塩 1g
・きび砂糖 30g
・はちみつ 20g
・なたね油 30g
・無塩バター 20g
・豆乳 220g
・クリームチーズ 6ヶ
・かぼちゃ 正味200g
●作り方
＊下準備＊
◎オーブンを170度に予熱しておく。
◎クリームチーズを角切りにカットしておく。
◎無塩バターを常温に戻しておく。
＊作り方＊
1.常温に戻しておいた無塩バターをボールに入れ、泡立て器ですり混ぜる。
2.1になたね油を入れ、軽く混ぜ、きび砂糖を加え、さらにすり混ぜる。
3.2に蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、さらに豆乳も加えて混ぜ合わせる。
4.3に米粉とソルガム粉とベーキングパウダーをふるいいれ、粉っぽさがなくなる程度にゴムベラでさっくりと混ぜる。
5.4に生地をスプーンですくって、軽くオイルをぬった鉄板に並べ、真ん中にカットしたクリームチーズをのせて、170度に予熱したオーブンで20分程度焼く。
※あまり焼きすぎると固くなってしまうので、少し焼き目がついた程度にしてください。竹串をさして、生地がついてこなければokです♪
★子どものおやつ（蜂蜜を使うので、一歳以上）にもいいかなと思い作ってみました。南瓜以外にも人参やジャガイモでもおいしいかなと思います♪蜂蜜を加えることでソルガム粉でしっとりしたスコーンになりました♪
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