白い麻婆豆腐

白い麻婆豆腐


白い麻婆豆腐の材料

茹でたホワイトソルガム 150g
豆腐 1丁
ニンニク 1片
生姜すりおろし 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
ねぎ微塵切り 大さじ2〜3
ごま油 大さじ1/2
練りごま 大さじ1
豆乳 1カップ
片栗粉/水 各大さじ1
塩、こしょう
糸唐辛子 適量

白い麻婆豆腐の作り方

1.豆腐を2〜3cm角に切る。たっぷりの湯に塩を少々加えて、約2〜3分茹でてザルに上げる。

2.フライパンにごま油を熱して、微塵切りにしたニンニク、生姜を炒める。

3.練りごまを加えて混ぜ合わせ、豆乳で溶き伸ばす。

4.茹でたホワイトソルガム、1の豆腐を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

5.最後に長ネギを加えて、塩で味を整え、糸唐辛子を散らして出来上がり。

☆コク出しに加える練りごまは、豆乳を少しずつ加えながら溶き伸ばす。溶かさないとダマになってしまう
☆ニンニクとネギを効かせるとより美味しい。
☆豆腐の「するっと食感」「とろっと食感」が引き立つように、ホワイトソルガムは茹で過ぎずに粒感を残す。

このレシピで使用しているソルガム商品

カレンダー

2024年7月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2024年8月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新情報に関しては、公式Instagramをご確認ください。

ショッピングガイド

配送・送料について

ヤマト運輸
ヤマト運輸-送料無料キャンペーン-
日本郵便(メール便)
佐川急便

返品について

不良品
商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

お支払いについて

Amazon Pay
Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
クレジット
銀行振込