ソルガムセサミフロランタン

ソルガムセサミフロランタン


ソルガムセサミフロランタンの材料

○米粉 55g
○アーモンドプードル 30g
○片栗粉 10g
○てんさい糖 大 1
○塩 少々
ごま油 30g
アーモンドミルク 大 3
●てんさい糖 大 3
●アーモンドミルク 大 3
●ごま油 大 2
スライスアーモンド 40g
ソルガムの実(ロースト) 適量

ソルガムセサミフロランタンの作り方

1. ボウルに○の材料を入れて泡立て器で混ぜる。
2.1にごま油を加え、ゴムベラで混ぜる。
粉の色が均一になったら、アーモンドミルクを加えて、ゴムベラでなじませて生地をひとまとめにする。
3.クッキングシートの上に生地をのせ、15 ?×15 ?程にのばし、オーブン 160°で 8 分焼く。
4.鍋に●の材料を入れて、中火で熱し、とろみがつくまで加熱する。
とろみがついたら、スライスアーモンドを入れる。
5.焼き上がった?に?を、まんべんなくのばしそこに、ローストしたソルガムの実をトッピングする。
6.オーブン 180℃で 15 分焼く。
実が焦げそうなら、ホイルをかぶせ、更に 160℃で 3 分焼く。
7.天板からおろし冷ます。完全に冷め切る前にお好みのサイズに切る。

Point
最後に切る時に、完全に冷めてからだと割れてしまうので、冷め切る前に切るといいです。

このレシピで使用しているソルガム商品

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