ヘルシー! ソルガムガパオライス

ヘルシー! ソルガムガパオライス


ヘルシー! ソルガムガパオライスの材料

茹でソルガム 160g
玉ねぎ(薄切り) 1/2 個
パプリカ(薄切り) 1/4 個
にんにく(みじん切り) 1 かけ
大葉 10 枚
米油 適量
☆ナンプラー 小 2
☆オイスターソース 小 2
☆きび砂糖 ひとつまみ
塩・胡椒 適量
卵 2 個
ご飯 2 膳
付けあわせ・・・ブロッコリースプラウト

ヘルシー! ソルガムガパオライスの作り方

1. フライパンに米油を温め目玉焼きを作り一旦取り出す。
2. 1 のフライパンに米油を足し、玉ねぎとにんにくを炒め、茹でソルガムとパプリカを炒める。
3. 2 に☆を加え全体に馴染んだら大葉をちぎって加え、ひと混ぜし塩・胡椒で味を調節する。
4. お皿にご飯をよそい、3 をかけて目玉焼きをのせる。
あれば彩りに野菜を添える。

Point
ソルガムは硬すぎず柔らかすぎずに茹でます。
挽肉のようなつぶつぶ食感が食べ応えありです。
うま味の強いナンプラーやオイスターソースを使うのでシンプルな味付けで食が進みます!

このレシピで使用しているソルガム商品

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