ソルガム白玉

ソルガム白玉


ソルガム白玉の材料

・☆信州産ソルガムの粉 80g
・☆白玉粉           120g
・☆砂糖            小さじ4〜5
・☆塩             ひとつまみ
・☆絹豆腐           180g
・茹で小豆          適宜
・きな粉           お好みで

ソルガム白玉の作り方

1.☆を混ぜてよく練る。

2.食べやすい大きさに丸めて熱湯で茹でる。

3.1〜2分して浮き上がってきたら、氷水にとり、冷ましてザルにあげる。

4.器に盛り、小豆ときな粉を添える。

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