【第14弾】デザートガレット

デザートガレット


デザートガレットの材料 約3枚分

〈ガレット生地〉
・ソルガム粉 30g
・水   80ml
(豆乳や牛乳でもおいしいです)
・卵白 1個分
・砂糖 小さじ1
・塩ひとつまみ

〈和風ガレット〉
・白玉粉 30g
・ソルガム粉 小さじ1
・水  50-80ml
・こしあん(今回は市販のもの)適量
・ゆでたソルガムの実 適量
・えのきパウダー 適量
・アイスクリーム 適量

〈ベリー&クリーム〉 
・水切りヨーグルト 適量
・ミックスベリー 適量
・粉糖 適量
・お好みではちみつなどもオススメ

〈チョコバナナ〉
・ローストしたソルガム 適量
・水切りヨーグルト 適量
・バナナ 4切れ
・チョコソース 適量
・アイスクリームなどお好みで 適量
・粉糖 適量

デザートガレットの作り方

1.ガレット生地の材料をボールにいれ泡立て器でよく混ぜます。

2.フライパンにお玉一杯分の生地を流し入れ、おたまて薄くのばします。裏側がカリッと焼ければ周りを折り返します。
※ヘラで折り目をつければ生地が折り返しやすいです。

3.お皿の上で、お好みのトッピングをして完成!
※生地の前にトッピングを用意しておいてできたてカリッとあたたかいうちに食べてください♪

〈ソルガム白玉だんご〉
  ・ボールに白玉粉、ソルガム粉を入れ耳たぶくらいのかたさになるよう水を入れる。丸めて茹でて水にあげるとできあがり♪

〈ソルガムあんこ〉 
・ゆでたソルガムの実をこしあんにまぜます。

〈水切りヨーグルト〉
・お茶や出汁のパックにプレーンヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫で水を切ると完成!
※時間がないときは重しをすると短時間でできます。水切りヨーグルトは低カロリーでオススメです!クリームチーズなどでもおいしいです。

◎おかずにもデザートにもピッタリ♪
あっさりしていて、たくさん食べられます。
どんなトッピングにも合うあっさりした生地です。ぜひお好みの具材で作ってみてください。

このレシピで使用しているソルガム商品

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