信州産ソルガム入りキッシュ

信州産ソルガム入りキッシュ


信州産ソルガム入りキッシュの材料(約8個分)

18センチのタルト型
玉ねぎ 50g
ベーコン 50g
塩こしょう ひとつまみ
オリーブオイル 適量 ブロッコリー 
ソルガムの実 適量
有塩バター(型に塗る用)

生地
ソルガム粉 110g(今回は赤ソルガム使用)
オリーブオイル 30g
豆乳 50g

卵液
たまご Mサイズ2個
生クリーム 100ml
ピザチーズ 50g
塩こしょう 少々
コンソメ 小さじ1

信州産ソルガム入りキッシュの作り方

1.オーブンを200°に予熱。

2.中火で熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ玉ねぎ、ベーコンを炒める。
塩こしょうをして、粗熱をとる。

3.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。

4.そこに粗熱をとった、2とブロッコリー、ソルガムの実を入れ混ぜる。

5.生地の材料を混ぜ、バターを塗った型にのばす。
(押し付けるように、型に生地を広げる)

6.生地を伸ばした型に4を入れて、オーブンで25分焼く。

このレシピで使用しているソルガム商品

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