りんごのガトーインビジブルの作り方

1.りんごの皮をむき、芯を取り、薄くスライスしておく。
2.ボウルに卵、きび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3.2に、ホワイトソルガム粉を振るい入れ、なめらかになるまで混ぜる。
4.3に、牛乳を少しずついれながら混ぜ合わせる。
5.4に、溶かしたバターとクリームチーズと米油を少しずつ加えて混ぜる。
6.5に、スライスしておいたりんごを入れて、スプーンでやさしく混ぜる。

※りんごが潰れないように、かつ、りんごに生地がつくように丁寧に混ぜてください。

7.オイルを軽く塗った型に、りんごを一枚ずつ重ねてならべていく。
8.全て並べ終えたら、生地を流し入れる。
9.180℃で予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで20分ほど焼く。

※竹串で刺して生地がくっついてこなければokです。

※りんごをできる限り、うすくスライスした方が、綺麗な断面に仕上がります♪

★りんごの甘味と水分で、ソルガム粉の食感が柔らかくなりとても食べやすいです！お好みで、シナモンなどのスパイスや、ブランデーやリキュールを入れても合うと思います♪

このレシピで使用しているソルガム商品