・赤ワイン カップ１杯
・リンゴ（紅玉） 1/4個
・蜂蜜 大さじ１
・クローブ １粒
・シナモンスティック １本
・ブランデー お好みで適宜
・信州産ソルガムの実 20g（茹でて水をよく切る）
１．シナモンスティック以外の材料を入れて、沸騰させないようゆっくりと温める
２．クローブを除き、カップに注ぎ、シナモンスティックをさす。
※ソルガムを食べてもらえるよう、スプーンを添える。
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